减辛增酸,首秋饮食

原标题:【药食同源】秋季饮食宜“减辛增酸”,饭桌上可不能少了杨桃木瓜排骨汤

原标题:秋季膳食:中医“减辛增酸”的食疗方——杨桃木瓜排骨汤

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

今日推荐:杨桃木瓜排骨汤

杨教授说

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【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

材料:猪排骨250克,杨桃2~3个,木瓜1个(约300克),生姜5片,蜜枣1个,食盐适量。

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做法:

杨桃木瓜排骨汤

(1)木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块;杨桃洗净,横切块成星星状,加入适量食盐腌制约15~30分钟;猪排骨砍件焯水。

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(2)将杨桃、猪排骨、生姜和蜜枣放入锅内,加适量清水,大火烧开后改小火煲半小时,再放入木瓜煮20分钟,调味即可。

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