【云顶娱乐棋牌游戏】食谱笔记,吃带鱼的时那

原标题:吃带鱼的时这层银鳞要不要去掉?

带鱼银鳞是个宝

国家一流维生素师 李晓丽

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小编:岳母老妈 / / 评论

带鱼属海鱼,营养价值高。吃带鱼时,它身上的那层黑古铜色的"鳞",到底要不要去掉吧?

大部人认为带鱼身体表面的银鳞有腥味儿,开始加工作时间都要将银鳞去除干净。

实质上,带鱼所谓的"银鳞"并不是真正鱼鳞,而是有维护功效的优异脂肪变成的凉皮,又叫"银脂"。

实际上所谓的银鳞实际不是鳞,而是风流洒脱层由新鲜的脂肪造成的外皮,称为“银脂”,是三磷酸腺苷价值较高且无腥没味的卓越脂肪。该脂肪中富含两种对肉体极为有利的物质:

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